做烧烤先要学会选原料贵州烧烤车厂家来教你正确的方法

来源：www.gzhrdjd.com 发布时间：2017年12月15日

贵州环保烧烤车是款专门为碳烤肉串，烤翅，烤蚝，烤鱼，等设计生产的一种新型油烟净化装置。移动式烧烤油烟净化车采用新型弯曲拐点油烟分离技术，利用抽风机吸收烧烤时产生的油烟，油烟通过弯曲拐点油烟分离专利技术进行净化分离。而做烧烤首先要会采购原料，好的原料不一定就贵，贵州烧烤车厂家表示关键是会选会搭配。

猪肉；首选梅花肉（学名一号肉）不可选腿肉和胸肉，其他部分五花肉小腿肉（腱子肉）脆骨（月牙骨）腰子心管肥肠腿筋（在腱子肉上剔下）。鸡类：全翅翅中翅尖鸡爪鸡头鸡脖鸡肫鸡腿等。

牛肉；首选上脑肉外脊肉次选肋排肉（选用时注意肥瘦搭配），贵州烧烤车厂家提醒一定不能选腿肉胸肉脖子肉，牛其他部分牛板筋牛肉筋牛肚（毛肚）牛外相肉（胸口肉，肉肥且硬较少一头牛就3斤左右）。

羊肉；首选肋排肉前腿肉次选后腿肉不能选用脖子肉，羊其他部分；羊腰（带油和不带油两种都可）羊宝（羊蛋羊球）羊鞭，蔬菜类；韭菜茄子辣椒菜椒长豆角香菇土豆片红薯片；海鲜类；鱿鱼墨鱼仔生蚝扇贝等（带壳的都可以）；其他；蝉蚂蚱蚕蛹鱼片豆制品。

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